Lʼannée 2024 marque un tournant-historique pour les Hospices de Beaune: leur première certification bio (débutée yʼa environ 7 ans) arrive enfin à terme
La régisseuse Ludivine Griveau fait face à des choix cruciaux - la météo capricieuse menace la récolte mais elle persiste dans sa démarche environnementale. “Avant la fleur je suis allée voir le directeur pour confirmer notre engagement bio; il ma donné son accord“ [[Ludivine Griveau]]
Le domaine de 60-hectares connaît une année expérimentale: des pluies sans-fin depuis oct. dernier; des températures yo-yo (tantôt froides tantôt tropicales); et le mildiou qui attaque dès avril
La vente aux enchères du 17 nov. reflète ces défis:
- 438 pièces proposées (contre 802 lan dernier)
- 3 feuillettes supplémentaires
- Une pièce des présidents en beaune premier-cru “Les Bressandes“
Les conditions climatiques ont forcé la vigne à privilégier sa survie: moins de fruits mais plus de vrilles; le développement précoce du mildiou (un champignon redouté des vignerons) na pas arrangé les choses